Thymus 'Rosemary's Lemon Carpet'

Le Thym rampant est un excellent couvre-sol pour les terres sèches, caillouteuses, même calcaire. Il forme des tapis parfumés de feuillage persistant et c'est une plante facile à cultiver en plein soleil.

Ses petites feuilles vert foncé, de forme arrondie légèrement elliptique sont opposées sur les tiges et dégagent un puissant parfum de citron lorsqu'on les frotte, les piétine ou les cuisine. Le thym rampant citronné fleurit au printemps et ses fleurs sont comestibles, elles peuvent être utilisées par exemple pour décorer une salade printanière. Les petites fleurs particulièrement foncées de cette plante sont mellifères, elles attirent abeilles, papillons et syrphes.

La plante idéale pour planter un tapis de feuillage persistant au soleil, très intéressant pour jointer des dalles dans un passage secondaire au jardin par exemple, avec un paillage de gravier fin (type roulé 2/10) où il va raciner très rapidement et s'endurcir. Le Thym citron rampant peut aussi être cultivé en pot sur une terrasse ou un balcon pour l'avoir près de sa cuisine. La seule exigence de cette plante sera beaucoup de soleil et surtout pas d'eau stagnante. Nous l'utilisons souvent pour résoudre des problématiques au jardin, il est tout à fait polyvalent. S'il est planté en bac ou dans une auge, il complètera la composition en redescendant élégamment le long de la pierre pour l'habiller.

Il est utilisé principalement pour aromatiser les plats avec son puissant parfum de citron ou bien en infusion pour apaiser la digestion et renforcer les défenses immunitaires. Pour la conservation, il est possible de faire deux récoltes dans l'année, une au printemps l'autre en automne et ce prélèvement sera favorable à la santé de la plante en lui assurant une bonne ramification. Sécher à plat puis conserver dans une boite au noir et au sec.

Très joli utilisé comme plante retombante dans une composition de plantes comestibles et parfumées avec de l'origan, de l'Agastache et de la Citronelle.

Comment planter le Thym citron rampant?

Creuser un trou deux à trois fois plus grand que le pot.

Ajouter un engrais organique, préférer un engrais naturel à un engrais chimique : Compost, corne de bovin, etc vendu en poudre ou reconditionné en granulés. Vous pouvez choisir de faire un mélange avec un engrais coup de fouet et un engrais à libération lente.

Mélanger une partie de l'engrais avec la terre, retirer la plante de son pot (pensez à le rapporter chez un producteur pour assurer son recyclage) et la placer dans le trou avant de reboucher avec la terre restante.

Tasser légèrement et arroser afin de bien tasser les éléments du sol et éviter les poches d'air. Pailler vos plantes avec un broyat de bois blanc permet d'assurer l'équilibre de la vie du sol.

La première année, pendant la période estivale arroser régulièrement (environ tous les 10 jours) pour assurer une bonne reprise de la plante.

Comment entretenir le Thym citron rampant?

Très peu d'entretien, surveiller l'enherbement de la motte et l'arrosage la première année.