Houttuynia cordata 'Flore Pleno'

Plante vivace de petite taille, aux feuilles cordiformes d'un vert moyen délicatement marquées de pourpre sur le bord.

Bon couvre-sol à floraison abondante, jaunâtre portant des bractées blanc pur, étagées de forme pyramidale, très graphique.  Se développant grâce à des rhizomes fibreux, parfumés. De croissance rapide lorsqu'il est installé dans un sol frais à humide, mais il se satisfait également de situations en sols ordinaires, voire secs où il sera moins vigoureux. Il est préférable de planter Houttuynia cordata 'Flore Pleno' à l'ombre ou à mi-ombre, pour protéger son feuillage des rayons brûlants du soleil, ceci est valable passé la Loire, plus au Nord il tolère une situation ensoleillée. Planté proche d'un bassin, il s'étendra jusqu'à l'eau, attiré pas l'humidité et permettra de cacher le bord disgracieux de la bâche. On peut également le planter dans une composition de plantes aimant l'eau (de la Menthe par exemple) en pot ou dans une balconière d'où elle retombera.

Il dégage un fort parfum poivré, lorsqu'on touche les feuilles, d'où son utilisation en cuisine, principalement dans la tradition Asiatique où on sert les feuilles le plus souvent crues pour agrémenter une salade ou cuit pour parfumer un plat sauté ou en sauce. Son parfum est parfois décrit proche de celui de la Coriandre ou de l'orange amère. Comme souvent lorsqu'on prélève des feuilles pour la cuisine, on choisira les jeunes pousses, qui sont plus tendres.

On l'appelle aussi : "Coriandre des bois à fleur double"

Comment planter le Houttuynia à fleurs doubles?

Creuser un trou deux à trois fois plus grand que le pot.

Ajouter un engrais organique, préférer un engrais naturel à un engrais chimique : Compost, corne de bovin, etc vendu en poudre ou reconditionné en granulés. Vous pouvez choisir de faire un mélange avec un engrais coup de fouet et un engrais à libération lente.

Mélanger une partie de l'engrais avec la terre, retirer la plante de son pot (pensez à le rapporter chez un producteur pour assurer son recyclage) et la placer dans le trou avant de reboucher avec la terre restante.

Tasser légèrement et arroser afin de bien tasser les éléments du sol et éviter les poches d'air. Pailler vos plantes avec un broyat de bois blanc permet d'assurer l'équilibre de la vie du sol.

La première année, pendant la période estivale arroser régulièrement (environ tous les 10 jours) pour assurer une bonne reprise de la plante.

Comment entretenir le Houttuynia à fleurs doubles?

On pourrait dire que c'est une plante sans entretien particulier, limiter sa croissance éventuellement en retirant pendant l'hiver ses rhizomes à la bêche.